![[原價 $228] 佛記粉麵廠 香濃全蛋麵 (12隻盒裝 幼麵) 自1924年創立以來 秉持傳統製麵工藝 優質麵粉和新鮮雞蛋製成 口感爽滑 麵香濃郁 以其獨特風味和口感 成為廣受歡迎的產品之一 100% 香港製造 Fat Kee Noodle Factory Egg Noodles (12pcs/Box Thin Noodle) Founded in 1924 100% Made in Hong Kong](https://cmagoods.com.hk/image/cache/catalog/Seller_837/Fat%20Kee%20Noodle%20Factory%20Egg%20Noodles%20(12pcsBox%20Thin%20Noodle)%20V2-20250221023935-1000x1000.jpg "[原價 $228] 佛記粉麵廠 香濃全蛋麵 (12隻盒裝 幼麵) 自1924年創立以來 秉持傳統製麵工藝 優質麵粉和新鮮雞蛋製成 口感爽滑 麵香濃郁 以其獨特風味和口感 成為廣受歡迎的產品之一 100% 香港製造 Fat Kee Noodle Factory Egg Noodles (12pcs/Box Thin Noodle) Founded in 1924 100% Made in Hong Kong")
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[原價 $228] 佛記粉麵廠 香濃全蛋麵 (12隻盒裝 幼麵) 自1924年創立以來 秉持傳統製麵工藝 優質麵粉和新鮮雞蛋製成 口感爽滑 麵香濃郁 以其獨特風味和口感 成為廣受歡迎的產品之一 100% 香港製造 Fat Kee Noodle Factory Egg Noodles (12pcs/Box Thin Noodle) Founded in 1924 100% Made in Hong Kong
佛記粉麵廠 香濃全蛋麵 (12隻盒裝 幼麵) 自1924年創立以來 秉持傳統製麵工藝 優質麵粉和新鮮雞蛋製成 口感爽滑 麵香濃郁 以其獨特風味和口感 成為廣受歡迎的產品之一 100% 香港製造
Fat Kee Noodle Factory Egg Noodles (12pcs/Box Thin Noodle) Founded in 1924 100% Made in Hong Kong
購買連結 Order hyperlink
https://familyclubplus.com.hk/product/qAqa8AyQp8XEAG5G?lang=zh-hk
佛記粉麵廠自1924年創立以來，秉持傳統製麵工藝，堅持100%香港製造，致力為顧客提供高品質的麵食產品。
其中，香濃全蛋麵以其獨特風味和口感，成為廣受歡迎的產品之一。
品牌歷史與傳承
佛記粉麵廠的創辦人劉佛先生，約在一百年前於東莞學習製麵技藝。
學成後，他來到香港，開始研發各種麵食產品。
當時，許多香港居民以出海捕魚為生，長時間在海上作業，無法保存大量新鮮食材。
為了解決這一問題，劉佛先生將海鮮和蝦子加入麵條中，經風乾處理，製成乾麵，延長了保存期限。
多年來，佛記粉麵廠堅持選用上乘原料，不斷鑽研製麵技術，弘揚傳統製麵精神，傳承香港獨特的麵食風味。
兩位資深師傅——林叔和坤叔，已在佛記服務逾三十年，經驗豐富。
麵廠採用半自動化設備，混合麵粉、壓麵、切麵等工序均依賴師傅的經驗與技術。
他們會根據麵條品種和環境因素，如氣溫、濕度等，對材料比例、打麵手勢力度、壓麵次數等進行調整，確保每一批麵條的品質穩定。
產品特色
香濃全蛋麵選用優質麵粉和新鮮雞蛋製成，口感爽滑，麵香濃郁。
全蛋麵是香港具代表性的麵食之一，與餛飩麵齊名。
佛記粉麵廠的全蛋麵經過精心製作，保留了傳統風味，讓顧客在家中即可品嚐到地道的香港麵食。
烹調方法 傳統煮法：
1) 將麵放入100°C滾水中，煮約3分鐘。
2) 用竹筷攪散麵條，確保均勻受熱。
3) 煮熟後，撈起麵條，瀝乾水分，即可食用。
微波爐煮法：
1) 將麵放入適合微波爐的容器中，加入滾水。
2) 以中火加熱約2分鐘。
3) 取出後，用竹筷攪散麵條，瀝乾水分，即可食用。
健康食譜：全蛋炒麵
這道全蛋炒麵簡單易做，口感香濃，是美味的中式麵食料理。
您可根據個人口味添加青菜、蘑菇等蔬菜，調整鹽和胡椒粉的份量，製作出符合您喜好的味道。
食材：
* 200克全蛋麵
* 100克豬肉絲
* 1個紅辣椒，切絲
* 1根蔥，切段
* 2個雞蛋
* 2湯匙食用油
* 1湯匙生抽
* 1湯匙老抽
* 適量鹽和胡椒粉
做法：
1) 將全蛋麵放入沸水中煮3分鐘，撈出後用冷水沖洗，瀝乾備用。
2) 在碗中打散雞蛋，加入少許鹽和胡椒粉調味。
3) 熱鍋中加入食用油，待油熱後放入蔥段和紅辣椒絲，翻炒至香味四溢。
4) 加入豬肉絲，翻炒至變色。
5) 放入全蛋麵，翻炒均勻。
6) 加入生抽和老抽，繼續翻炒，使麵條均勻上色。
7) 將打散的蛋液倒入鍋中，用筷子攪拌，直至蛋液完全凝固。
8) 根據口味加入適量鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻。
9) 盛盤，即可享用。
香港的麵食文化源遠流長，種類繁多。除了廣為人知的餛飩麵，全蛋麵也是深受喜愛的傳統麵食之一。
全蛋麵以其彈牙的口感和濃郁的蛋香，成為香港人日常飲食中的重要部分。
無論是作為主食，還是搭配各式湯頭和配料，全蛋麵都能展現出豐富的風味。
https://www.youtube.com/watch?v=suKIxHTJQ-M
https://www.youtube.com/watch?v=vb3m6u_RPPE
規格: 12隻盒裝 幼麵
成分: 小麥粉, 水, 蛋白, 鹽, 糖, 酸度調節劑 (E500(i), E501(i)), 玉米澱粉
保存方法及使用指示 請置於陰涼乾燥處密封儲存, 避免陽光直射 (最佳儲存 雪櫃) 開封後請儘快食用
產地: 香港
此產品為平行進口貨品
Specification: 12pcs/Box Thin Noodle
Ingredients:
Wheat Flour, Water, Egg White, Salt, Sugar, Acidity Regulators (E500(i) & E501(i)), Corn Starch.
Storage method and instructions for use:
Please store in a cool and dry place sealed and stored away from direct sunlight
Origin: Hong Kong
This product is a parallel import
此產品可能含有微量麩質的穀類, 花生, 魚類, 蛋類, 奶類, 大豆, 本木堅果類及其製品.
This product may contains traces of gluten shells, peanuts, fish, eggs, milk, soybeans, tree nuts and their products.
原材料可能含有二氧化硫殘留
The Raw material may contain sulphur dioxide residues.
Nutrition Information營養資料 Per 100g per serving
Energy能量 343kcal千卡
Protein蛋白質 162g克
Total fat總脂肪 1.7g克
Saturated fat 飽和脂肪 0.5g克
Trans fat 反式脂肪 0g克
Total Carbohydrates碳水化合物 68.7g克
Sugers 糖 0.6克
Sodium 鈉 550mg毫克
此日期前最佳 (年月日) 標示於包裝上
Best Before Date (YYMMDD) As shown on the packing.