![[原價 $228] 佛記粉麵廠 香濃魚蓉麵 (12隻盒裝 幼麵) 始創於一九二四年 大地魚熬制十多小時再加上加拿大麵粉精製而成 口感細膩 味道鮮美 讓人回味無窮 100% 香港製造 Fat Kee Noodle Factory Fish Noodles (12pcs/Box Thin Noodle) Founded in 1924 100% Made in Hong Kong](https://cmagoods.com.hk/image/cache/catalog/Seller_837/Fat%20Kee%20Noodle%20Factory%20Fish%20Noodles%20(12pcsBox%20Thin%20Noodle)-20250221044923-1000x1000.jpg "[原價 $228] 佛記粉麵廠 香濃魚蓉麵 (12隻盒裝 幼麵) 始創於一九二四年 大地魚熬制十多小時再加上加拿大麵粉精製而成 口感細膩 味道鮮美 讓人回味無窮 100% 香港製造 Fat Kee Noodle Factory Fish Noodles (12pcs/Box Thin Noodle) Founded in 1924 100% Made in Hong Kong")
![[原價 $228] 佛記粉麵廠 香濃魚蓉麵 (12隻盒裝 幼麵) 始創於一九二四年 大地魚熬制十多小時再加上加拿大麵粉精製而成 口感細膩 味道鮮美 讓人回味無窮 100% 香港製造 Fat Kee Noodle Factory Fish Noodles (12pcs/Box Thin Noodle) Founded in 1924 100% Made in Hong Kong](https://cmagoods.com.hk/image/cache/catalog/Seller_837/Fat%20Kee%20Noodle%20Factory%20Fish%20Noodles%20(12pcsBox%20Thin%20Noodle)-20250221044923-270x270.jpg "[原價 $228] 佛記粉麵廠 香濃魚蓉麵 (12隻盒裝 幼麵) 始創於一九二四年 大地魚熬制十多小時再加上加拿大麵粉精製而成 口感細膩 味道鮮美 讓人回味無窮 100% 香港製造 Fat Kee Noodle Factory Fish Noodles (12pcs/Box Thin Noodle) Founded in 1924 100% Made in Hong Kong")
[原價 $228] 佛記粉麵廠 香濃魚蓉麵 (12隻盒裝 幼麵) 始創於一九二四年 大地魚熬制十多小時再加上加拿大麵粉精製而成 口感細膩 味道鮮美 讓人回味無窮 100% 香港製造 Fat Kee Noodle Factory Fish Noodles (12pcs/Box Thin Noodle) Founded in 1924 100% Made in Hong Kong
佛記粉麵廠 香濃魚蓉麵 (12隻盒裝 幼麵) 始創於一九二四年 大地魚熬制十多小時再加上加拿大麵粉精製而成 口感細膩 味道鮮美 讓人回味無窮 100% 香港製造
Fat Kee Noodle Factory Fish Noodles (12pcs/Box Thin Noodle) Founded in 1924 100% Made in Hong Kong
購買連結 Order hyperlink
https://familyclubplus.com.hk/product/MvFTkp2KXYzDTRvz?lang=zh-hk
佛記粉麵廠始創於1924年，100%香港製造。提起香港麵食，許多人首先想到的是雲吞麵。
然而，除了雲吞麵，香港還有另一種極具代表性的麵食 ~~~ 蝦子麵。
約一百年前，佛記粉麵的創始人劉佛在東莞學習製麵技藝。學成後，他來到香港，開始研發不同種類的麵食。
當時，許多香港人以出海捕魚為生，一次出海可能長達數月甚至半年，無法長時間保存大量海鮮。
為了解決這一問題，劉佛將海鮮和蝦子加入麵中，風乾製成乾麵，延長保存期限。
佛記粉麵廠堅持以大地魚熬製十多小時，搭配加拿大麵粉精製而成的麵條，確保每一口都充滿濃郁的魚香。
作為100%香港製造的品牌，我們榮獲 港人港情 最佳手工蝦子麵品牌大獎，秉持「用心、信心、安心」的理念，製作每一款粉麵。
麵廠的兩位老師傅，林叔和坤叔，已在佛記工作逾三十年，經驗豐富。
麵廠採用半自動機器，混合麵粉、壓麵、切麵條等工序都依賴操作人員的經驗和技術。
師傅們會根據麵條品種和環境因素，如氣溫、濕度等，對材料比例、打麵手勢力度、壓麵次數等進行調整，這是全自動機器無法替代的。
佛記粉麵廠自1924年成立以來，始終堅持傳統製麵工藝，選用優質原料，確保產品的高品質和獨特風味。
作為香港本土品牌，我們深知保持傳統與創新並重的重要性，因此在保留經典口味的同時，不斷研發新產品，以滿足顧客多樣化的需求。
我們的香濃魚蓉麵選用新鮮的大地魚，經過十多小時的熬製，提取其鮮美精華，與加拿大進口的高品質麵粉相結合，
製成口感細膩、味道鮮美的魚蓉麵。每一口都能品嚐到魚肉的鮮香，讓人回味無窮。
在製作過程中，我們的師傅們憑藉多年的經驗，根據不同的環境因素，如氣溫、濕度等，靈活調整製作工藝，
確保每一批產品都達到最佳品質。這種對細節的關注和對品質的堅持，使得佛記粉麵廠在業界享有盛名，深受消費者的喜愛。
烹調方法：
將麵放入100°C滾水中，煮約3分鐘，用竹筷攪散，瀝乾水分，即可食用。
微波爐烹調方法：
將麵放入微波爐器皿，加入滾水，用中火煮約2分鐘，用竹筷攪散，瀝乾水分，即可食用。
https://www.youtube.com/watch?v=suKIxHTJQ-M
https://www.youtube.com/watch?v=vb3m6u_RPPE
[泰式食譜：泰式魚蓉麵湯]
這道泰式魚蓉麵湯食譜簡單易做，味道鮮美，香氣撲鼻，是一道美味的東南亞風味麵食料理。
您可以根據個人口味調整湯的辣度和味道，例如加入更多辣椒或酸味元素，以達到您喜愛的味道。
食材：
* 200克魚蓉麵
* 300克豬肉絲
* 1個洋蔥，切絲
* 1個紅辣椒，切絲
* 1瓣蒜頭，切碎
* 1個檸檬，切片
* 2湯匙紅咖哩醬
* 400毫升椰漿
* 500毫升雞湯或水
* 適量鹽和糖
* 青蔥和新鮮香菜，切碎
做法：
1) 將魚蓉麵放入沸水中煮4-5分鐘，撈出沖洗，瀝乾備用。
2) 在熱鍋中加入少量油，放入蒜頭和洋蔥絲，翻炒至香。
3) 加入豬肉絲和紅辣椒，繼續翻炒至肉絲變色。
4) 加入紅咖哩醬，翻炒均勻。
5) 倒入椰漿和雞湯或水，攪拌均勻。
6) 加入適量鹽和糖調味，煮沸。
7) 將魚蓉麵加入湯中，煮約1-2分鐘，直到麵條變軟。
8) 加入檸檬片，熄火。
9) 裝盤，撒上青蔥和香菜碎，即可享用。
除了傳統的食用方式，我們還鼓勵顧客嘗試不同的烹調方法，將香濃魚蓉麵融入各種菜餚中。
例如，上述的泰式魚蓉麵湯就是一道融合東南亞風味的創新料理，為您的餐桌增添新的味覺體驗。
作為一家擁有近百年歷史的企業，佛記粉麵廠始終秉持 用心、信心、安心 的理念，致力於為顧客提供最優質的產品和服務。
我們感謝每一位支持和信任我們的顧客，未來我們將繼續努力，傳承和發揚香港的麵食文化，為大家帶來更多美味選擇。
規格: 12隻盒裝 幼麵
成分: 小麥粉、水、蛋白、鹽、糖、酸度調節劑(E500(i)、E501(i))、增味劑(E621)、玉米澱粉、魚
保存方法及使用指示 請置於陰涼乾燥處密封儲存, 避免陽光直射 (最佳儲存 雪櫃) 開封後請儘快食用
產地: 香港
此產品為平行進口貨品
Specification: 12pcs/Box Thin Noodle
Ingredients:
Wheat Flour, Water, Egg White, Salt, Sugar, Acidity Regulators (E500(i) & E501(i)), Flavour Enhancer(E621), Corn Starch, Fish.
Storage method and instructions for use:
Please store in a cool and dry place sealed and stored away from direct sunlight
Origin: Hong Kong
This product is a parallel import
此產品可能含有微量麩質的穀類, 花生, 魚類, 蛋類, 奶類, 大豆, 本木堅果類及其製品.
This product may contains traces of gluten shells, peanuts, fish, eggs, milk, soybeans, tree nuts and their products.
原材料可能含有二氧化硫殘留
The Raw material may contain sulphur dioxide residues.
Nutrition Information營養資料 Per 100g per serving
Energy能量 343kcal千卡
Protein蛋白質 162g克
Total fat總脂肪 1.7g克
Saturated fat 飽和脂肪 0.5g克
Trans fat 反式脂肪 0g克
Total Carbohydrates碳水化合物 68.7g克
Sugers 糖 0.6克
Sodium 鈉 550mg毫克
此日期前最佳 (年月日) 標示於包裝上
Best Before Date (YYMMDD) As shown on the packing.