![[原價 $98] 白玉耳 100g包裝 (+/−5g) 菌中之王 質地細緻 飽滿 口感軟滑 滋陰潤肺 益氣生血 高鈣高鐵 營養價值極高 適合涼拌 炒菜或煲湯等多種烹調方式 平行進口貨品 Silver Ear Fungus 100g/Bag (+/−5g) Parallel Import goods](https://cmagoods.com.hk/image/cache/catalog/Seller_837/Silver%20Ear%20Fungus%20100gBag-20250313045045-1000x1000.jpg "[原價 $98] 白玉耳 100g包裝 (+/−5g) 菌中之王 質地細緻 飽滿 口感軟滑 滋陰潤肺 益氣生血 高鈣高鐵 營養價值極高 適合涼拌 炒菜或煲湯等多種烹調方式 平行進口貨品 Silver Ear Fungus 100g/Bag (+/−5g) Parallel Import goods")
![[原價 $98] 白玉耳 100g包裝 (+/−5g) 菌中之王 質地細緻 飽滿 口感軟滑 滋陰潤肺 益氣生血 高鈣高鐵 營養價值極高 適合涼拌 炒菜或煲湯等多種烹調方式 平行進口貨品 Silver Ear Fungus 100g/Bag (+/−5g) Parallel Import goods](https://cmagoods.com.hk/image/cache/catalog/Seller_837/Silver%20Ear%20Fungus%20100gBag-20250313045045-270x270.jpg "[原價 $98] 白玉耳 100g包裝 (+/−5g) 菌中之王 質地細緻 飽滿 口感軟滑 滋陰潤肺 益氣生血 高鈣高鐵 營養價值極高 適合涼拌 炒菜或煲湯等多種烹調方式 平行進口貨品 Silver Ear Fungus 100g/Bag (+/−5g) Parallel Import goods")
[原價 $98] 白玉耳 100g包裝 (+/−5g) 菌中之王 質地細緻 飽滿 口感軟滑 滋陰潤肺 益氣生血 高鈣高鐵 營養價值極高 適合涼拌 炒菜或煲湯等多種烹調方式 平行進口貨品 Silver Ear Fungus 100g/Bag (+/−5g) Parallel Import goods
白玉耳 100g包裝 (+/−5g) 菌中之王 質地細緻 飽滿 口感軟滑 滋陰潤肺 益氣生血 高鈣高鐵 營養價值極高 適合涼拌 炒菜或煲湯等多種烹調方式 平行進口貨品
Silver Ear Fungus 100g/Bag (+/−5g) Parallel Import goods
購買連結 Order hyperlink
https://familyclubplus.com.hk/product/w3r7yQWuRsVoziR8?lang=zh-hk
白玉耳，又稱金玉耳，是白木耳的新品種，屬於黑木耳的變種，呈乳白色，質地細緻、飽滿，口感軟滑，營養價值極高。
特點：
* 被譽為「菌中之王」，具有白木耳及黑木耳的特性。
* 富含鐵質、鈣質等多種礦物質，營養價值比傳統白木耳高出近一倍。
* 適合涼拌、炒菜或煲湯等多種烹調方式。
功效與營養價值：
* 滋陰潤肺：白玉耳味甘、淡、性平，具有滋陰潤肺的功效，適合用於緩解虛勞咳嗽等症狀。
* 益氣生血：富含鐵質，有助於補血，改善貧血狀況。
* 高鈣高鐵：含有豐富的鈣質和鐵質，有助於骨骼健康和提升免疫力。
* 多醣體：含有多醣類物質，具有提升肝臟解毒能力的作用。
* 膳食纖維：富含膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動，改善便秘。
浸泡方法：
* 小、薄白玉耳： 浸泡4-6小時。
* 大、厚白玉耳：浸泡8-10小時。
* 泡發前每塊應完整、無根，水量適中。
* 泡發後色澤應白潤，膨脹程度高，肉質厚實。
* 建議浸泡8小時以上，中途可換1-2次水，以達最佳效果。
食譜建議：
1) 桂圓白玉耳湯：
材料：白玉耳3錢，桂圓肉10粒，紅糖1湯匙。
做法：將白玉耳浸軟後去蒂，桂圓肉沖洗乾淨。用5碗水將白玉耳和桂圓肉煮半小時，加入紅糖煮溶即可食用。
功效：滋陰潤肺，補血安神。
2) 白玉木耳補血鱷魚肉湯：
材料：白木耳、雪耳、紅棗、陳皮、南北杏、鱷魚肉（可自行添加新鮮雞腳或豬骨）。
做法：
1) 白木耳、雪耳用清水浸泡15分鐘後洗淨。
2) 紅棗去核。
3) 將新鮮豬骨、鱷魚肉乾、薑片2塊一起汆水1分鐘，然後倒掉水及薑。
4) 在清水約3L（煲）或1.5L（燉）中，將全部材料放入鍋內，大火煮20分鐘後轉中小火，或用燉盎燉2.5小時後加適量鹽飲用。
功效：提升腸胃吸收力，改善便秘，滋陰養顏，補血氣潤肺，清理腸胃。
適合人群：全家保健，但孕婦、地中海貧血患者、低血糖者需慎服。
3) 松露忌廉蘆筍燴白玉木耳（2人份）：
材料：白玉木耳（已泡軟）100克，蘆筍（切斜片）2條，鮮冬菇（切厚片）2粒，蘑菇（切厚片）2粒，
淡忌廉3湯匙（純素者可用植物奶取代淡忌廉）。
調味料：黑松露醬1茶匙，鹽1/3茶匙，香菇粉1/3茶匙，生粉水適量。
做法：
1) 先用凍水浸白玉木耳約2小時，浸至軟身備用。
2) 熱水川燙白玉木耳約30秒，盛起備用。
3) 熱鍋下油，用中大火將冬菇、蘑菇煎至略帶金黃色，然後下蘆筍及白玉木耳炒香，再加入適量熱水、鹽及香菇粉，煮約1分鐘。
4) 下忌廉及黑松露
規格: 100g包裝 (+/−5g)
成分: 白玉耳
保存方法及使用指示 請置於陰涼乾燥處密封儲存, 避免陽光直射 (最佳儲存 雪櫃) 開封後請儘快食用
產地: 中國
此產品為平行進口貨品
Specification: 100g/Bag (+/−5g)
Ingredients: Silver Ear Fungus
Storage Instructions and Usage:
Please store in a cool, dry place, sealed, and avoid direct sunlight (best stored in the refrigerator).
Consume as soon as possible after opening.
Origin: China
This product is a parallel import
此產品可能含有微量麩質的殻類，花生，魚類，蛋類，奶類，大豆，木本堅果及其製品
This product may contain trace amounts of gluten in shells, peanuts, fish, eggs, milk,
soy, tree nuts and their products
Nutrition Information營養資料 Per 100g per serving
Energy能量 235kcal千卡
Protein蛋白質 7.3g克
Total fat總脂肪 2.7g克
Saturated fat 飽和脂肪 0g克
Trans fat 反式脂肪 0g克
Total Carbohydrates碳水化合物 75.6g克
Sugers 糖 6.5克
Sodium 鈉 0mg毫克
此日期前最佳 (年月日) 標示於包裝上
Best Before Date (YYMMDD) As shown on the packing.