栗子含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、不飽和脂肪酸等多種營養，有效預防骨質疏鬆、高血壓、冠心病等疾病。中醫認為栗子有健脾開胃、補腎強腰的功效。坊間不少人亦會當栗子為平價版的助抗衰老、延年益壽的補品。
